data-bfc="" data-copy-service-computed-style="font-family: "Google Sans", Roboto, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);" data-ved="2ahUKEwjgnPKtseKUAxX3XWwGHVeDHhIQi4wTegoIAggACAAIBRAA" style="border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10); font-family: "Google Sans", Roboto, sans-serif; font-size: 16px; margin: 0px;">
ফ্রিজে খাবার সতেজ ও দীর্ঘস্থায়ী করার কিছু প্রয়োজনীয় কৌশল নিচে দেওয়া হলো:
২. বায়ুরোধী পাত্র বা প্যাকেট ব্যবহার:
খাবার খোলা অবস্থায় ফ্রিজে রাখলে এর আর্দ্রতা কমে যায়, স্বাদ নষ্ট হয় এবং ব্যাকটেরিয়া ছড়াতে পারে। তাই সব সময় ভালো মানের এয়ারটাইট বক্স বা জিপলক ব্যাগ ব্যবহার করুন। [1, 2, 3]
খাবার খোলা অবস্থায় ফ্রিজে রাখলে এর আর্দ্রতা কমে যায়, স্বাদ নষ্ট হয় এবং ব্যাকটেরিয়া ছড়াতে পারে। তাই সব সময় ভালো মানের এয়ারটাইট বক্স বা জিপলক ব্যাগ ব্যবহার করুন। [1, 2, 3]
৩. কাঁচা ও রান্না করা খাবার আলাদা রাখা:
কাঁচা মাংস, মাছ বা সবজি থেকে জীবাণু রান্না করা খাবারে ছড়িয়ে পড়তে পারে। তাই কাঁচা খাবার সবসময় আলাদা বক্সে বা ফ্রিজের নিচের তাকে রাখুন এবং রান্না করা খাবার উপরের তাকে রাখুন। [1]
কাঁচা মাংস, মাছ বা সবজি থেকে জীবাণু রান্না করা খাবারে ছড়িয়ে পড়তে পারে। তাই কাঁচা খাবার সবসময় আলাদা বক্সে বা ফ্রিজের নিচের তাকে রাখুন এবং রান্না করা খাবার উপরের তাকে রাখুন। [1]
৬. খাবারের সময়সীমা মনে রাখা:
ফ্রিজে রাখা রান্না করা মাংস, মাছ বা তরকারি সর্বোচ্চ ৩ থেকে ৪ দিন ভালো থাকে। এর বেশি সময় সংরক্ষণ করতে হলে তা ডিপ ফ্রিজে (Freezer) ফ্রিজার ব্যাগে রাখতে হবে
ফ্রিজে রাখা রান্না করা মাংস, মাছ বা তরকারি সর্বোচ্চ ৩ থেকে ৪ দিন ভালো থাকে। এর বেশি সময় সংরক্ষণ করতে হলে তা ডিপ ফ্রিজে (Freezer) ফ্রিজার ব্যাগে রাখতে হবে